И в вине интересно. Не пробовала такого ) А рыбу ж морскую?

Можно и речную и морскую. Из речной оптимален судак, из морской - морской окунь.

Или чтобы ничего не недожарилось ))
Если завтрак у нас быстрый в плане "без особой готовки", а не в плане "в спешке на работу" вообще имеет смысл юзать две сковородки - одну для собственно яичницы, а вторую - для обжарки. Обжарили одно до нужной кондиции - на основную сковороду, обжарили другое - туда же. Потом "поджигаем" основную, и заливаем яйцом )))
Это если мы сразу из свежих продуктов фигачим. Тогда можно лук до легкой золотистости, грибы - до сильной прожарки, помидоры - чтобы слегка подрумянились.

По мне так проще 2 сковородки - для собственно целевого блюда полюбасу нужна одна большая
а обжарить ингридиенты проще по очереди на мелкой. А в сковородке с секциями придется решать вопрос, когда докладывать очередное для обжарки, а это варьируется в принципе по обстоятельствам. Я не по секундомеру готовлю, а по фактическому состоянию продуктов ))) Плюс в принципе, нафиг спешка и сложности. Главное - простота технологий и используемых инструментов. )))

В секционных сковородках смысл вижу только когда надо одновременно разогреть что-то что лучше не смешивать ))) а количество конфорок крайне ограничено по какой-то причине. Но я такой готовкой в принципе не занимаюсь 0))

И разогревать удобно, но не из-за ограниченности конфорок, а если погреть надо немного того, немного сего и смешивать не хочется. Например одному человеку парочку голубцов, другому немного картошки с мясом )

Ну, я-то живу один. )))
Да и когда людям хочется радикально разного, им обычно и жрать хочется в разное время 0)) Плюс разогревать лучше не на плите, а в микроволновке ))) И главное - иметь параллельно несколько приготовленных блюд - неэффективно попросту. Я вообще готовку впрок не понимаю ))) Приготовил ровно столько, сколько требуется, и съел. А поскольку юзаю только простую кухню, то приготовить с нуля - это вощем-то не вопрос абсолютно )))

ни разу )))

Для меня готовка - это всего лишь технологическая задача, которую желательно решить с миниумом усилий и быстро, при этом задействуя минимум посуды и производя минимум отходов. )))

А все вышеперечисленное ничуть не мешает относиться к процессу творчески ))) Во-первых, мне, для того, чтобы знать, какие у меня есть подручные ингридиенты, не надо все их выкладывать пред светлы очи. Во-вторых, основа любого конкретного блюда - вещь более-менее инвариантная. В-третьих, я не следую не столько рецептам, сколько заложенным в них принципам. В-четвертых, решение что-то творчески поменять, я могу легко принять и воплотить по ходу дела. Собственно, и над тем, что я готовлю впервые в жизни, я не особо морочусь. Все же на здравом смысле и известных свойствах продуктов основано...

Ну да, у меня утилитарный подход. ))) Во всяком ручном труде удовольствие доставляет исключительно конечный результат, а сам процесс - необходимость и не более того. )))